Ăn chay là một giải pháp tối ưu giúp thanh lọc cơ thể và cải thiện hệ tiêu hóa cực kỳ hiệu quả. Nếu biết cách chọn và chế biến phù hợp với khẩu vị thì đôi khi món chay còn hấp dẫn hơn các món mặn. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn top những món ăn chay ngon, tốt cho sức khỏe nhất hiện nay. Bạn hãy theo dõi và lựa chọn cho mình một món ăn phù hợp nhé!
Lẩu nấm chay
Lẩu nấm chay là một trong những món ăn chay ngon được nhiều người yêu thích những ngày thời tiết se lạnh chuyển mùa. Đây là một món ăn thanh đạm, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cách làm món chay lại không quá cầu kỳ mà hương vị lại thanh mát thơm ngon, dễ hợp khẩu vị.
Món ăn thanh đạm này được khuyên sử dụng cho những người bị tiểu đường, có lượng mỡ máu cao. Nó còn hỗ trợ các chị em ăn kiêng giảm cân, hạn chế năng lượng dư thừa, giúp cải thiện vóc dáng hiệu quả. Nếu bạn đang tìm kiếm một món chay ngon, dễ ăn, tốt cho sức khỏe trong cái tiết trời se se lạnh thì lẩu nấm chính là một sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo dành cho bạn.
Nem chay
Một món ăn chay ngon, tốt cho sức khỏe tiếp theo mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đó là món nem chay. Món ăn này có vị thơm ngon, hấp dẫn, giúp thanh lọc cơ thể, nâng cao sức khỏe cho cơ thể rất hiệu quả.
Các nguyên liệu dùng để chế biến món nem chay đều là từ rau củ. Món ăn này dung nạp cho cơ thể một lượng lớn chất xơ, hạn chế tối đa năng lượng dư thừa so với việc bạn ăn nem từ thịt và hải sản thông thường.
Khi thưởng thức món nem chay, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện của các thành phần như: Vị ngọt của củ đậu, hương thơm của đỗ tương, hương vị đặc trưng của nấm. Nem được chiên lên giòn khụm, thơm ngon kích thích mọi giác quan. Khi ăn kèm với nước chấm chua ngọt sẽ đậm vị và đưa cơm hơn. Đặc biệt, món ăn này hợp khẩu vị với mọi đối tượng già trẻ, ăn vào một cái chỉ muốn ăn thêm cái tiếp theo.
Thông thường, người ta sẽ ăn nem chung với nhiều loại rau sống. Điều này nhằm cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin và khoáng chất cần thiết. Khi ăn chung với các bún tạo cảm giác no lâu hơn mà không sợ béo. Nếu bạn đang trong giai đoạn ăn kiêng giảm cân thì nem chay chính là ứng cử viên sáng giá trong thực đơn ăn kiêng của bạn. Nem chay hoàn toàn có thể là lựa chọn ăn vặt chay nếu bạn cần có thể bữa phụ.
Gỏi cuốn chay
Những món ăn chay ngon không chỉ giúp bạn lấp đầy chiếc bụng đói mà nó còn mang đến cảm giác thanh đạm, ngon miệng hơn. Nếu bạn vẫn chưa tìm được chân ái trong trong thực đơn ăn chay của mình thì bạn có thể thử món gỏi cuốn chay.
Ưu điểm của món gỏi cuốn chay chính là ngon, tốt cho sức khỏe, dễ làm và dễ thưởng thức. Nguyên liệu sử dụng để làm món ăn này cũng không quá cầu kỳ. Bạn có thể dễ dàng mua được ở chợ hoặc siêu thị,…
Gỏi cuốn chay là một sản phẩm của sự kết hợp hài hòa giữa rất nhiều loại rau củ với nhau. Nhằm mang đến một món ăn ngon, lạ miệng cho người thưởng thức món chay. Đây cũng chính là lý do các bà nội trợ thường sử dụng món ăn này để chiêu đãi người thân.
Thưởng thức món gỏi chay cũng là lúc bạn đang dung nạp vào cơ thể một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Hàm lượng vitamin trong rau củ sẽ giúp tăng cường hấp thụ dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, thành phần dinh dưỡng trong gỏi cuốn chay là chất béo không bão hòa. Đặc biệt phù hợp với những người mắc bệnh về hệ tim mạch và huyết áp.
Đậu phụ
Theo tiếng miền Nam thì đậu phụ còn được gọi là đậu hũ, đậu khuôn. Đây là một loại nguyên liệu có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món chay ngon giàu dinh dưỡng.
Trong thành phần dinh dưỡng của đậu hũ chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe như: chống lão hóa, làm đẹp da và giúp giảm cân hiệu quả. Đậu phụ ngon phải được làm từ những hạt đậu nành chất lượng nhất. Như bạn cũng biết, trong hạt đậu nành có chứa hàm lượng protein dồi dào. Nhằm cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể làm việc trong thời gian dài. Đậu phụ khi được chế biến có hương vị thơm ngon đặc trưng, kích thích mọi giác quan.
Khi ăn ta sẽ dễ dàng cảm nhận được cái vị ngọt, thơm của miếng đậu. Đặc biệt, từ miếng đậu phụ đó, ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau tùy vào khẩu vị của mỗi người. Chính vì lẽ đó mà đậu phụ được xem là một trong những món ăn chay ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích hiện nay.
Một số món chay từ đậu hũ đáng để thử như: chả đậu phụ chay, đậu hủ Tứ Xuyên chay, bún riêu chay,…
Tổng kết
Trên đây là những món ăn chay ngon, tốt cho sức khỏe mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Ăn chay thường xuyên là một thói quen tốt giúp bạn bảo vệ sức khỏe hiệu quả. Bạn hãy tìm hiểu và lựa chọn cho mình một món ăn thích hợp để chế biến và thưởng thức để cảm nhận được sự thú vị trong những món chay nhé!
Xem thêm:
